Arroz de Camarão no Abacaxi

Para prepara esta receita de arros de camarão no abacaxi você vai precisar de:

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INGREDIENTES

• 500g de camarão em vísseras e sem casca
• 1 abacaxi
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido com sal
• 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
• 100g de queijo parmesão ralado
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• queijo parmesão a gosto

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MODO DE PREPARO

Tempere o camarão com sal e pimenta, frite no azeite e reserve
Corte o abacaxi na vertical, retire a polpa e corte em cubos, descartando o talo do meio.
Em uma panela, frte a cebola na manteiga em fogo baixo até dourar
Junte o arroza, o abacaxi, a salsa, a cebolinha, o queijo parmesão e o camarão
Mexa levemente e acerte o sal e a pimenta
Deixe esquentar
Transfira para as metades do abacaxi e polvilhe o queijo parmesão ralado
Sirva ainda quente

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DICA DA HORA

Reserve alguns camarões e utilize-os para decorar o abacaxi e/ou o prato. Seus convidados vão amar!