Farofa maravilhosa de calabresa

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Para preparar esta receita de farofa maravilhosa de calabresa com alho poró você vai precisar de:

INGREDIENTES

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 talos de alho-poró picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verde picadas
• 1 lata de milho escorrido (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• Sal a gosto

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MODO DE PREPARO

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a calabresa e os pimentões até dourar. Adicione o alho-poró, as azeitonas, o milho (opcional) e o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
Acrescente a farinha, tempere com sal, misture bem e desligue o fogo.
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
O alho poró é o diferencial nesta receita, pois tudo que é feito com alho poró fica muito mais gostoso! Esta farofa fica uma delícia.

*Imagem meramente ilustrativa