Batata Hasselback de Ano novo

Para preprar esta receita de batata hasselback de ano novo você vai precisar de:

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INGREDIENTES

• 6 batatas de tamanho médio
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto

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MODO DE PREPARO

Lave bem as batas e seque.

Cozinhe as batatas em panela com água e sal durante 10 minutos.

Retire do fogo e dê um choque térmico em água gelada.

Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada 0,5 centímetro (o formato da colher de pau não deixe a faca cortar a batata até o fim)

Deixe cerca de 2 cm nas laterais de cada batata.

Arrume as batatas em uma forma forrada com papel-alumínio.

Em seguida derreta a manteiga, junte o azeite, o cheiro verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutinhos ou até dourar.

Dica: Se preferir, tire a casca, mas é opcional.

Dica2: Se preferir, você pode usar outras ervas.