Cuscuz paulista

Para preparar esta receita de cuscuz paulista você vai precisar de:

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INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 pimentão
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro verde a gosto
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água (medida do molho)
• 1 lata de ervilha
• sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido
• 3 xícaras de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• tomate para decorar

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MODO DE PREPARO

Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, o molho de tomate, o cheiro-verde, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, a sardinha, os temperos e o caldo knorr.

Despeje a água, espere ferver, acrescente a farinha de milho e cozinhe.

Unte a forma com azeite, coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.

Acrescente a massa na forma, espere esfriar e desenforme.